Lyo Food

Przemek, de ontwerper en mede eigenaar van Lyo Food, in een mailwisseling met Klimwinkel.nl:

We are a family company and we really take our business and our products very personally. :) It is a great idea to present new products from a more personal perspective. I couldn't agree more.

Lyo Food products are fully developed in house. We have our own plantations of herbs and some fruits (organic plantations) the rest we buy from other farmers, but we know them personally. The restaurants that cook for us we choose carefully and supervise in person. Of course we freeze-dry by ourself but we also design our packagings and all the materials in house.

Lyo Food maakt onderdeel uit van Lyovit, één van de grootste producenten van gevriesdroogde kruiden, vruchten en groentes, met 20 jaar ervaring op dit gebied. Om aan de behoeften van klimmers, matrozen, backpackers en andere extreme sporters te kunnen voldoen, gebruikte Lyovit zijn revolutionaire technologie en kennis om in 1998 het eerste assortiment gevriesdroogde maaltijden te lanceren. Het product getiteld Lyofood werd warm ontvangen op de markt. De bosvruchten in de maaltijden van Mountain House en in de Keloggs cornflakes komen van onze vrienden van Lyovit. 

Vanwege de toegenomen vraag naar gezonde en smakelijke gevriesdroogde maaltijden werd er een nieuwe, internationale uitbreidingsstrategie ontwikkeld. Het merk Lyofood werd gescheiden van zijn moederbedrijf en geherintroduceerd als Lyo Food. Met een nieuwe vormgeving, nieuwe verpakkingen en de gewaarborgde kwaliteit lanceerde Lyo Food zijn nieuwe assortiment genaamd Lyo Expedition.

De ideeën en de outdoor ervaring van Lyo Food gecombineerd met de kennis en technologie van Lyovit, het perfecte fundament voor het maken van uitzonderlijke producten!

• Verse smaak: Gevriesdroogd eten behoudt zijn originele smaak. Vriesdrogen verwijdert alleen het vocht. De smaak blijft onveranderd.
• Hoge voedingswaarde: Gevriesdroogd eten bevat veel calorieën. Bovendien blijven alle natuurlijke vitamines en mineralen behouden.
• Originele vorm en grootte van het product: In tegenstelling tot andere dehydratatiemethodes zorgt vriesdrogen ervoor dat de originele vorm en grootte van het eten behouden worden.
• Laag gewicht: Tijdens het vriesdrogen wordt 98% van het vocht verwijderd, waardoor het gewicht significant afneemt. De maaltijden zijn lichtgewicht en compact verpakt.
• Lang houdbaar: Gevriesdroogd eten kan lang bewaard worden. Doordat het vocht verwijderd wordt tijdens het vriesdroogproces worden micro-organismen en enzymen op non-actief gesteld. Dankzij de hermetisch afgesloten verpakkingen kan er geen water of lucht bij de maaltijd komen. Bovendien zit er een zuurstofopnemer in iedere verpakking (deze is niet schadelijk voor de gezondheid, maar moet desalniettemin verwijderd worden voor consumptie van de maaltijd).
• Veilig en gezond: Om ervoor te zorgen dat Lyo Food maaltijden helemaal veilig zijn worden ze twee keer gecheckt in het lab. Eén keer na het koken en een tweede keer na het vriesdrogen.

• 100% natuurlijke ingrediënten: Er worden geen conserveringsmiddelen of kunstmatige toevoegingen gebruikt bij het maken van Lyo Expedtion maaltijden. Lyo Foods leveranciers worden goed gecheckt om te garanderen dat hun producten aan de hoogste standaard voldoen. Lyo Food gebruikt alleen natuurlijke ingrediënten. Er zitten geen smaakversterkers of smaakstoffen in de maaltijden.
• Koken voor vriesdrogen: Lyo Food heeft een unieke technologie ontwikkeld, die gebaseerd is op het koken van alle ingrediënten voordat ze gevriesdroogd worden – net zoals een gewone maaltijd bereid wordt. Het resultaat is de echte smaak van een zelfgemaakte maaltijd. Hierdoor is de voedingswaarde extreem hoog, zodat je iedere fysieke uitdaging aankunt. 
• Functionele en veilige verpakkingen: Lyo Expedition verpakkingen zijn zo ontworpen dat ze klein en lichtgewicht zijn. Hier is in de eerste plaats voor gekozen met de extreme omstandigheden die tijdens expedities te verwachten zijn. Extreme temperaturen, hoogtes of vochtigheid – Lyo Expedition maaltijden hebben het allemaal al eens meegemaakt en de verpakkingen zijn 100% veilig gebleken. Bovendien is het design van Lyo Food smaakvol en modern.

Lyo Food werd in 2013 bekroond met een Outdoor Industry Award. Het oordeel van de jury: ‘These freeze-dried meals are the tastiest currently on the market...”

With the help of state-of-the-art technology and close cooperation with nutritional specialists, Lyo Food has developed balanced, freeze-dried meals at a minimum weight but with maximum nutritional value – without the addition of any preservatives or artificial additives. 

What the judges had to say: 
“These freeze-dried meals are the tastiest currently available on the market. Lyo Expedition offers a delicious variety of different tastes, even freeze-dried fruits are available. All the meals are free from preservatives and artificial additives. And the packaging has also been improved: it is now resealable.”

Zie voor de uitslagen van de Outdoor Industry Award 2013 OutDoor Friedrichshafen.

Bekijk nu onze selectie Lyo Food producten. Maak een keuze uit de ontbijten, soepen, maaltijden en vruchten en stel je eigen menu samen. Lekker, voedzaam, makkelijk en snel, ideaal na een lange dag in de bergen! Benieuwd geworden naar de rest van het assortiment van Lyo Food? Neem dan eens een kijkje op de website van Lyo Food.